Mandag

Ja, så har bloggen min hatt sommerferie. En hel uke har gått, uten at jeg har vært innom her. Jeg er flau, og skal skjerpe meg. Denne ukens mandagstema fra Koselig er rett og slett mandag...

Koselig spør om hva mandag er for meg. Gjennom store deler av året er mandagen fast møtedag. Jeg er med og leder en damegruppe i menigheten mandagene. Og den gruppen består for det meste av eldre damer. Det er en gruppe som gir meg utfordringer, frustrasjoner og enorme mengder med glede. Mandag er ukens høydepunkt for meg. Og de møtene er grunnen til at jeg veldig ofte kommer med mandagstemaet på tirsdag...

Ferie

Dagens mandagstema er ferie. Koselig har gitt oss en utfordring om å finne våre beste feriebilder.

Mine bilder er hentet fra en dagstur til fjells sommeren 2008. For meg er det noe helt spesielt å komme opp på høyfjellet. På en måte føler jeg at jeg kan virkelig kan senke skuldrene og puste godt med magen når fjellviddene ligger foran meg. Desverre er det altfor sjelden jeg kommer meg til fjells. Men når jeg først er der, så nyter jeg det i fulle drag. Selv om det var gråvær den dagen i fjor sommer, så var det mitt vakreste minne fra sommerferien i min barndoms dal. Jeg hadde flotte dager nede i bygda også, men dagen på fjellet var den fineste av alle.

Søndagshilsen

Jeg ønsker alle mine bloggvenner en god søndag!

Lørdagspizza

Så har jeg kommet til siste dag av middagsuken. Uken ble avsluttet med hjemmelaget pizza. Det er en av mine favoritter på lørdag. Ikke minst fordi jeg da har deilige rester å stå opp til på søndagsmorgen. Fyllet på pizzaen denne gangen ble hjemmelaget tomatsaus, restene av torsdagens kjøttboller, løk, paprika og fersk oregano. Og selvsagt et godt lag med jarlsbergost på toppen. NAM!

Salat på fredag

Fredagen var en deilig og varm sommerdag. Og middagen bar preg av det. Det fristet ikke med varm mat i det hele tatt. Så det ble en deilig salat til kvelds istedet. Salaten besto av hjertesalat, lollo rosso, ruccola, tomat, paprika, grønne fylte oliven, fetaost med soltørket tomat, noen strimler spekeskinke og selvsagt litt nykvernet pepper på toppen. Med fersk brød som følge ble det et nydelig måltid. Det utrolige er at jeg som tidligere ikke kunne fordra oliven og fetaost, nå har funnet ut at det er fantastisk godt. Jeg trengte bare litt tid på å venne meg til smak og konsistens.

Vi kan byta plats

Varför är det så svårt
att tro at man er bra?
Att känna att just jag

är den jag helst vil va?Nån annans kvaliteer

är sånt man bara vet.
Men uppskatning från andra

tas emot med tveksamhet.Tenk om vi bara kunde

byta plats ett litet tag,
och genom andras ögon

se oss själva for en dag.Då skulle du få veta

det du inte tror på nu,
att det er helt fantastiskt
att det finns nogon som du.

Marianne Hedberg

Hjemmelagete kjøttboller

Torsdagens middag ble dels hentet fra fryseren. En boks hjemmelagete kjøttboller ble tatt opp og varmet i stekepanna. Med kokte poteter, brokolli og tyttebær til, ble det en deilig middag. Kjøttbollene er laget etter denne oppskriften som jeg en gang har fått fra en nettvenninne. Og jeg kan bare anbefale den på det varmeste. De kjøttbollene er helt nydelige.

1/2 kg karbonade,- eller kjøttdeig
1-2 ts salt
rikelig grovmalt pepper
2 små kokte poter, finrevet ( samme mengde potetmospulver funker også fint, men la det svelle i vann eller melk)
1 liten finrevet løk
vann til passe konsistens
evt 1 egg (kan sløyfes)

bland karbonadedeig og salt og la det blandes godt før du har i resten av ingrediensene.
Form til små kjøttboller, og stek (jeg lager alltid en diger posjon og steker de på brett i stekeovnen)
Disse smaker litt sånn "svenske kjøttbullar, og kan fint tilsettes andre ingredienser for annen smak, f. eks hvitløk, syltet parika, chili, cummin o.s.v.

Kyllingen som ble egg...

Det vanlige er vel at egg blir kylling, men onsdagens middag ble ikke helt som planlagt. En stor og fin kylling ble kjøpt inn. Planen var at den skulle bli kyllinggryte. Men slik skulle det ikke gå. For da pakningen ble åpnet ble kjøkkenet fylt av en sur lukt. Den ferske kyllingen var ikke fersk likevel.

Så da måtte middagsplanene endres til man tager hva man haver i kjøleskapet. Der fant jeg en pakke med godt krydret spekepølse, noen egg, paprika og tomat. Og dermed ble det omelett til onsdagsmiddag.

Pølserester

Tirsdagens middag ble også av det enkle slaget. En boks med pølserester ble tatt opp fra fryseren. Jeg hadde en gang servert pølsesnadder til noen gjester. Det var forskjellige typer pølser, finkuttet bacon, løk og paprika som var surret i stekepanna. I går lot jeg det få følge med et par godt modne tomater og pasta. Enkelt og godt. Og en boks mindre i fryseren.

Suppe på mandag

Middagsutfordringa fra Sulvis fortsetter. Og jeg legger ihvertfall ikke inn mandagens middag for å skryte. Det var vel heller latskapen som fikk råde i går. Så mandagens middag ble fiskesuppe fra Toro, med suppeboller fra Kolvereid. Ingen gourmetmiddag, men ikke vondt heller. Helt grei mat på en lat mandag.

Urbant

Denne uken har Koselig gitt meg en vanskelig utfordring. Urbant er liksom litt fjernt fra min hverdag. I arkivet fant jeg bilder som kanskje er urbane...

Er en vegg full av tagging urbant?

Kolonihager må vel være urbant? En grønn oase for urbane mennesker...

Kanskje er kule typer med tøffe briller urbane?

Høye glass med Latte, Cappuchino og Kaffe Chocolat kanskje? Eller det å sitte på en bakgårdskafè og spise en kjempestor Club Sandwich?

Søndagsmiddag

Det er lenge siden jeg lovte Sulvis å bli med på en ukes middagsprosjekt. Jeg har ikke glemt det, og begynner med gårdagens middag.
Man trenger vel ikke alltid starte en uke med mandag?

Når jeg rusler tur i nærmiløjet om sommeren, kjenner jeg ofte duften av grillmat. Jeg hører glade stemmer og latter. Ja, sommeren er visst grillsesong. Men ikke for meg. Jeg har ikke tatt meg bryet med å kjøpe grill. Men det hender jo jeg blir invitert på grillfest - og det er veldig koselig. Grillmat er godt det. Men jeg må innrømme at jeg ikke er spesielt glad i sommerkoteletter. Det blir for salt og for røkt for min gane...

Men selv om jeg ikke er noe glad i stekte/grillete sommerkoteletter, så har jeg ofte sommerkoteletter til middag. Kokte sådanne. Når de får en time eller to i gryta blir de passe møre og passe salte. Kokekrafta brukes til å lage lys saus av. Og med poteter, rotgrønnsaker og tyttebær er det nydelig søndagsmiddag. Bildet er tatt en gang jeg desverre ikke hadde ferske grønnsaker i hus. Men frossen grønnsaksblanding er også greit en gang i blant. Gårdagens middag glemte jeg å ta bilde av. Men det var samme retten - med kokt kålrot til. NAM!

St.Olavsloppet

Det er en vakker julidag i Trondheim sentrum. Været er litt grått, men det lysner minutt for minutt. Snart vil sola stikke fram og hedre spreke løpere. Det er målgang i årets St.Olavslopp. Det er en årlig stafett mellom Trondheim og Östersund. Et år løpes det til Östersund og neste år til Trondheim. Et godt samarbeid mellom Norge og Sverige. En heldig blogger kommer helt tilfeldig forbi målområdet akkurat i det vinnerlaget i herreklassen er ventet mot mål.

Og med glede kan jeg se at røde, hvite og blå løpere fra Rindals-Troll samler seg øverst i Munkegata. Ja, det går mot trøndersk seier i årets løp. I fire dager har de gjort unna tilsammen 32 etapper.

Klokkebilen kommer... Og tiden sjekkes opp mot egne klokker. Om noen få minutter skal Rindal-Trolls ankermann komme oppover Munkegata...

Han har fått laurbærkransen rundt halsen, og resten av laget er klare til å følge ham de siste meterne...

Men den stakkars bloggeren klarte nok ikke å få med kransen på bildet. Det ble for mange løpere som var på veg mot mål. Men pytt sann, jeg fikk være tilskuer til stor idrettsglede...

Heia Rindals-Troll!!!

Og kanskje en blogger får med seg starten av neste års norsk-svenske eventyr...

Sang på hjernen

En gang for lenge siden var det noen som tipset meg om en vakker sang av Allison Krauss på YouTube. Det må vel være et års tid siden. Og sangen blir jeg aldri kvitt. Jeg har nok hørt og sett den videoen hundervis av ganger. Og den blir bare finere og finere. Dette får bli min lørdagshilsen til mine bloggvenner.

Ikea

Planene om en tur til Ikea har vært der lenge. Og jeg tror det blir en realitet snart. For jeg trenger et par ting der. Denne sommeren har jeg vært flink til å plukke eller kjøpe blomster. Men stadig dukker et lite problem opp. Jeg har dårlig med vaser å ha blomstene i. Og på Ikeas nettsider fant jeg en fin og enkel hvit vase. Den i seg selv er grunn nok til å komme seg avgårde snart.

Men det jeg virkelig har bruk for er denne krakken. Jeg har følelsen av at det ble glemt noen cm den gang jeg ble skapt. Så jeg driver stadig med farefull klatring på kjøkkenstoler og hagestoler. Jeg rekker ikke opp til øverste hylle i kjøkkenskapene og jeg rekker ikke opp til de øverste snorene på tørkestativet ute. Så noe sier meg at denne krakken kan være en god investering.

Og trenger jeg nye fargerike skåler? Nei! Jeg har vel nok skåler. Men hva jeg har lyst på er en helt annen sak...

En ny favoritt

Jeg elsker ost i mange varianter. Regelen er nesten at jo verre osten lukter - jo bedre smaker den. For ikke så lenge siden oppdaget jeg en ny tube fra Kavli. Og den måtte prøves. Nå er ikke smøreostene fra Kavli av mine favoritter. Men det er alltid greit å ha en tube eller to i kjøleskapet. Da mangler jeg liksom aldri pålegg. Den nye Edelosten er mer enn bare noe som er kjekt å ha. Det er den mest smakfulle osten fra Kavli. Deilig smøremyk blåmuggost. Noe mildere i smaken enn de faste blåmuggostene. Men likevel er den full av smak. Den har blitt fast inventar i kjøleskapet mitt. Den er nydelig på brødskive eller knekkebrød. Og det passer veldig godt med paprika på den. Og den er også nydelig som fyll i bakt potet (sammen med mais og bacon).

Shopping

Hva er vel en ferietur uten shopping? Vel, nå er ikke jeg den mest ivrige shopper. Men en tur til et kjøpesenter ble det. Og fangsten derfra var et par sebrastripete støvler i str 25. De er nok en smule for små til meg. Men jeg vet om en liten nevø som bruker sånne små støvler...

Og en dag med rusling i Ålesund sentrum, resulterte i at en bok ble med meg hjem. Bokhandelen er vel en av de butikkene jeg liker best. Denne gangen var det Alfabethuset som fikk æren av å slå følge med meg. Det er en spenningsroman, med handling fra andre verdenskrig. Jeg gleder meg til å lese den. Og jeg har valgt den som septemberbok i boksirkelen.

Ferie

Det er noen dager siden jeg har blogget noe nå. Jeg har vært på ferie. Gode venner overrasket meg med en tur til Ålesund. Det ble kjempefine dager i en vakker by. Særlig originalt er ikke feriebildet fra byen. Jeg tror de fleste turister i Ålesund tar bilder fra Fjellstua. Morsomt å oppleve en by med et sånt utsiktspunkt.

Og siden jeg er glad i fotball, så peilet jeg selvsagt inn Colorline stadion. Ålesunds nye og flotte fotballbane. Ferden hjemover gikk om Molde og Kristiansund. Og da fergen nærmet seg Molde fikk jeg sannelig bilde av Aker stadion også (eller Røkkeløkka som den også kalles). Men selv om det er to flotte fotballbaner jeg fikk sett, så kommer jeg nok aldri til å sitte på tribunene der for å heie på hjemmelagene. Men selvsagt hadde det ikke vært meg imot å heie på mitt kjære Rosenborg der...

Ellers sitter jeg igjen med mange vakre syn. Jeg blir veldig betatt av fjell og vann. Jeg er oppvokst i ei fjellbygd, og er veldig glad i fjellene. Og Vestlandet med sine fjell og fjorder er vakkert. Bilturen gjennom den fantastiske naturen fikk hjertet mitt til å banke litt ekstra. Jeg sitter her med bildene og minnene - og kjenner at jeg er et heldig menneske. Jeg har nok verdens beste venner som sørget for at jeg fikk en uventet og flott ferie. Godt selskap, god mat og flotte opplevelser er noe jeg lever lenge på.
Tusen takk!