Litt stolt ja...

...eller ikke bare litt stolt. Jeg er kjempestolt over å ha laget min aller første pai. Den har riktignok ikke den klassiske runde formen som en pai skal ha. Siden jeg aldri har turt å prøve meg på pai før, så har jeg heller ikke sett behovet for å kjøpe paiform. Så dagens delikatesse ble stekt i en liten firkantet ildfast form. Den neste blir kanskje rund. For dette smakte godt. Så heretter blir det nok en pai i ny og ne.

Fyllet i dagens pai besto av løk, tomat og eggestand med mye jarlsbergost. Og godt krydret med timian ble det helt nydelig.