Bob Dylan

Det er søndag, og jeg har havnet på "Dylan-kjøret". Ikke at han er noe nytt bekjentskap for meg. Han er den artisten jeg har fulgt lengst. Ved en tilfeldighet kjøpte jeg kassetten "Shot of love" en gang i 1981. Jeg hadde aldri hørt noe av ham tidligere, men jeg hadde hørt navnet. Og magefølelsen bare sa meg at den kassetten skulle jeg ha. Jeg ble hektet...

"Every grain of sand" er en av sangene på den plata (ja, kassetten er slitt ut for lenge siden, og byttet ut med en cd). Og den har alltid vært (og vil nok alltid forbli) den Dylan-sangen som ligger mitt hjerte nærmest.

Jeg har aldri vært på konsert med ham - de billettene ligger langt over den prisklassen min økonomi tillater. Og på en måte sier magefølelsen at det kanskje er like greit. En fin liten samling cd-er, en dvd om ham og noen bøker jeg har lest er på en måte nok. Jeg har hørt at han egentlig ikke er den helt store live-artisten. Og det gjør at jeg på en måte blir litt redd for å ødelegge det bildet jeg har av ham. For meg er han en stemme på plate, en låtskriver som gir meg frysninger på ryggen og en gåtefull mann. Kanskje er det slik det skal være? Hvorfor ta sjansen på å ødelegge noe som er verdifullt slik det er?

Chilli

Gårdagens middag ble av det velsmakende slaget. En ny oppskrift ble prøvd. Og resultatet ble en stor gryte vegetarisk chilli. Det eneste jeg kommer til å endre neste gang er mengden med hvitløk og chilli. Med enda mer av de to ingrediensene vil nok gryta bli enda bedre. Og bare de lekre fargene og duften av løk, rød og grønn paprika som surret i gryta gjorde meg sulten.


Hvor oppskriften kommer fra vet jeg ikke. Men jeg har fått den på mail fra samme venninne som ga meg oppskriften på pastasausen.

4 ss olivenolje eller rapsolje
2 middelsstore løk, hakket
2 paprika, haket
chili (alt etter hvor sterk du vil ha det)
2 fedd hvitløk, hakket
1 ss spisskarvefrø (hele)
2 bokser hakkede tomater
2 bokser kidneybønner eller andre bønner (ICA har også bokser med bønneblandinger)
salt og pepper

Surr løken i fem min, tilsett paprika, surr fem min til.
Tilsett chili, hvitløk og spisskarve. Rør og tilsett tomatene.
La bønnene renne av og ta vare på 1,5 dl av væsken. Hell bønner og væske i gryta. Kok videre i 15-20 min. Krydre med salt og pepper.Godt med ris eller brød. Hvis du bruker en boks tomater mindre og venter med å tilsette mer væske før du må og i tilegg moser bønnene litt, har du en bønnestuing som du kan bruke til nachos eller tortillas.

Nok en utfordring

Anne Grethe har gitt meg en utfordring i bloggen sin.

utfordringen er:
1. Gå inn på mine bilder/mapper
2. Velg den 6. mappen
3. Finn det 6. bildet
4. Sett inn bildet på bloggen og skriv litt om det
5. Inviter 6 nye, link og gi beskjed til dem


Det 6.bildet i den 6.mappen min er et jeg tok i november. Bakgrunnen for bildet var en oppgave i forbindelse med et mandagstema. Oppgaven var mørketid. Og noe av det jeg tok bilde av, var noen halloween-sjokolader jeg hadde liggende. Selvsagt må jeg ha sjokolade i hus når det er halloween, selv om det ikke er noen som finner døra mi. Men det vet jeg jo aldri før høytiden er over. Ikke det at jeg liker den markeringa. Jeg synes det er noe stort tull. Men jeg gidder ikke å vaske egg av stuevinduene. Da er det bedre å gi bort noen små sjokolader.

Jeg sender utfordringen videre til:
Natalie
Det lange hvite huset
Bloggen om livet
Strikkedama
A penny for my toughts
Loffens blogg

Et foto i timen

Sulvis har dratt igang en ny utfordring. Et foto i timen en valgfri dag. Jeg har vanskelig for å motstå sånne utfordringer. Så her er min søndag i bilder. Bildene er tatt sånn ca hver hele time gjennom dagen.
09.00: Dagen starter som alltid med medisiner og frokost. 10.00: Dagen skal brukes til å feire en 15- og en 17-åring. Så bursdagsgaver må pakkes inn. 11.00: Jeg speider etter bussen til byen. 12.00: Jeg hører vakker sang av Mannssambandet. 13.00: Gavene er pakket ut. En liten presang til lillegutt som ikke hadde bursdag ble det også. 14.00: Tante sitter med et lite nurk på fanget. 15.00: Storebror begynner å bli moden for en liten middagslur. 16.00: Lillegutt sitter på tantes fang... 17.00: Nok en gang venter jeg på en buss. 18.00: Jeg drikker te og leser VG på jernbanekafèen i Trondheim. Jeg glemte å ta bilde der, men tok bilde av avisa etter at jeg kom hjem.
19.00: For siste gang denne dagen venter jeg på en buss. 20.00: Nøklene mine ligger på benken i gangen hjemme. 21.00: Sliten slenger jeg meg på sofaen og ser nyhetene på TV. Tolv timers fotoreportasje er ferdig. Flere bidrag til denne utfordringen finner dere bl.a hos Sulvis, Bloggen om livet og Det lange hvite huset.

Nye bekjentskap

Ja, det har kommet en del nye bekjentskap inn i livet mitt - i form av nye matvarer. I et forsøk på å bedre helsetilstanden har jeg sluttet å spise kjøtt, samt redusere på inntaket av melkeprodukter, hvetemel og sukker. Jeg er veldig glad i fisk, men synes det blir litt mye å spise det til middag hver dag. Så jeg forsøker å lære meg å lage vegetarmat. Og det er både spennende, morsomt og godt.

Jeg er veldig takknemlig for at jeg har gode og tålmodige venner, som har greie på vegetarmat. For jeg har skjønt at vegetarmat er noe helt annet enn bare salat. Det er fantastisk mye godt man kan lage. Men det krever litt kunnskap om de produktene som finnes. Og jeg leser om mat, spør om mat og lager mat for tiden. Hver eneste dag i dette året har jeg fråtset i god og sunn mat. Og jeg liker det!
Noen av de matvarene jeg har oppdaget er bønner, linser og erter. Den største overraskelsen fikk jeg den dagen jeg kokte en stor gryte kikerter. De var fantastisk gode. Nykokte med litt salt og pepper på, var det rett og slett snacks.

På jakt etter nye matvarer har jeg også oppdaget at Trondheim har flere innvandrerbutikker. Jeg må innrømme at jeg aldri har lagt merke til dem før. Men nå har de blitt rene eldoradoet for meg. De bugner av spennende matvarer. Problemet er jo at jeg knapt vet hva noe av det er. Men jeg lærer litt etterhvert. Bare det å finne fram i jungelen av krydder er en vitenskap. Ikke nok at det er ukjente krydder for meg, de fleste har også engelske navn (og jeg er desverre fryktelig dårlig i språk).
Også har jeg fått høre at man kan redde mange retter med en god vinagrette. Og for å lage det trenger man bl.a olje, eddik og sitron. På mitt kjøkken fantes det ikke en eneste flaske eddik. Men det har jeg rettet på. Nå har jeg både rødvins- og hvitvinseddik. Samt valnøttolje og extra virgin olivenolje. En oppskrift jeg har fått skulle også ha worcestershire sauce. Jeg aner vel ikke hva det er, men det skal prøves. Og den store boksen på bildet er Tahini. Den skal brukes i noe som kalles Hummus. Det er laget av kikerter, og jeg håper det smaker godt...

GRATULERER!

Gratulere Frøydis med førsteplass på
VG-lista og nok en gullplate.
18 000 solgte plater på tre uker er veldig bra!

Og en plate til blir solgt neste gang jeg er i nærheten av en platebutikk. Men en del av de nye sangene er hørt på radio og tv. Og førsteinntrykket er at My american dream er bedre enn Jenta fra landet. Jeg gleder meg til å kunne sette meg ned og høre alle sangene skikkelig.


Dette bildet er fra februar 2009, da Frøydis fikk overrakt gullplata for Jenta fra landet.

Min lille teddy...

...heter Dina. Og hun sover alltid søtt når hun kommer på besøk til tante. Ja, hun pleier å sovne i bilen. Og bæres inn i bilstolen.

Overraskelsen.

Det nye året har hatt en tung start. Mesteparten av 2010 har blitt tilbragt hjemme i min egen stue. Streng kulde og gikt går veldig dårlig sammen. Men for et par dager siden kom en oppmuntring i posten. Før jul hadde supporterklubben til DDE sin egen adventskalender. Og en av dagene var jeg den heldige vinneren. Siden har jeg ventet med lengsel og spenning på at premien skulle komme. Og jeg var så heldig å få en headnecker i premie. En snedig liten sak som kan brukes som hals, lue, pannebånd og sikkert mye annet. Jeg for min del foretrekker å ha den rundt halsen.

Pastasaus med linser

Jeg har fått spørsmål om oppskriften på pastasausen. Og den kan jeg gjerne dele. Men jeg tar ikke æren for den selv. Jeg har fått den fra en venninne. Og hvis ikke jeg husker feil, så har hun funnet den i et tysk magasin. Så jeg vet egentlig ikke hvor oppskriften kommer fra. Uansett er det en kjempegod pastasaus uten kjøtt.
150 g røde linser (forkok de gjerne 5 min, og hell av vannet)
2 gulrøtter
2 stenger selleri
2 løk
3 ss olivenolje
1 boks knuste/hakkede tomater
2 ss tomatpurè
2,5 dl grønnsaksbuljong (tilsett mer vann hvis linsene ikke forkokes).
1 ts basilikum
1 ts timian
1 ts oregano

Grønnsakene skjæres i små terninger.
Hell olivenolje i en gryte og surr løken til den er blank. Tilsett grønnsakene og la de surre en stund (tilsett også linsene hvis de ikke forkokes). Tilsett resten av ingrediensene og la det koke til linsene er møre. Smak til med (urte)salt og pepper.

Velkommen 2010

Så har jeg tatt farvel med det gamle året, og ønsket det nye velkommen.

Og den første middagen i 2010 er spist. Nå er det slutt med julemat og snop. Det er på tide å gå tilbake til hverdagsmaten. Og en stor gryte med vegetarisk pastasaus er kokt. Det smakte veldig godt med noe lettfordøyelig etter alle de tunge kjøttmåltidene. Og jeg kokte så mye at jeg kan fryse ned og kose meg med enkel og god mat flere ganger i januar.