2 gulrøtter
2 stenger selleri
2 løk
3 ss olivenolje
1 boks knuste/hakkede tomater
2 ss tomatpurè
2,5 dl grønnsaksbuljong (tilsett mer vann hvis linsene ikke forkokes).
1 ts basilikum
1 ts timian
1 ts oregano
Grønnsakene skjæres i små terninger.
Hell olivenolje i en gryte og surr løken til den er blank. Tilsett grønnsakene og la de surre en stund (tilsett også linsene hvis de ikke forkokes). Tilsett resten av ingrediensene og la det koke til linsene er møre. Smak til med (urte)salt og pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar